Salmones Camanchaca realizó una millonaria inversión en una nueva planta productora de jurel congelado, que fue inaugurada este miércoles en Coronel. El acto de inauguración contó con la presencia del presidente de la empresa, Jorge Fernández, y el gerente general, Ricardo García, y también contó con la presencia del alcalde, Boris Chamorro, y la delegada presidencial, Daniela Dresdner.
La inversión para esta planta fue cercana a los US$ 30 millones. Está construido sobre una superficie de 7.000 metros cuadrados y permite la descarga directa desde cinco barcos de pesca de altura. Cuenta con tecnología noruega para 10 líneas de proceso automáticas por donde fluyen las capturas y que permiten maximizar el rendimiento de la materia prima. La nueva instalación permite generar el producto final para su despacho en un total aproximado de 19 horas.
La planta, que fue construida en menos de 12 meses, está operando a plena capacidad y tiene potencial para producir 650.000 kilos de jurel congelado al día, destinando el 100% de las capturas al consumo humano directo. La empresa indicó que prevé producir unos 50 millones de kilos de jurel congelado durante el primer año de operación, lo que representa un avance significativo frente a los 29 y 20 millones de 2020 y 2021.
“La operación de nuestra nueva planta de jurel congelado en Coronel permitirá optimizar los procesos productivos de nuestra división Pesca Sur, que ahora estará concentrada en la misma comuna y orientada íntegramente al consumo humano. Con una demanda mundial de productos del mar creciendo mucho en todo el mundo, esto nos deja en una posición robusta para seguir alimentando desde el Biobío a mercados del mundo, como Nigeria, Costa de Marfil, Ghana, Europa del Este y Perú”, gerente general de Camanchaca dijo Ricardo García Holtz en un comunicado.
Para construir esta obra recién inaugurada se necesitaron 600 personas de forma directa y otras 200 de forma indirecta, a través de proveedores de servicios locales e internacionales. Asimismo, se contrataron 120 personas de la Región del Biobío para operar.
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