Cuando llega el invierno, es común que nos damos más Comer cosas dulcesEntonces describes como Símina de leche, Kuchen cualquiera Pie de limón Son ideales para antojos.
Por esto, hoy te traemos a los ricos receta de Álvaro Barrientos para Preparar leche asadaUn clásico chileno extremadamente fácil de hacer, incluso si eres nuevo en pasteles.
Receta de leche asada
Ingredientes
- Dulce:
- 1 taza de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- Jugo de medio lemón
- Leche asada:
- 8 huevos
- 3/4 azúcar
- 2 piezas de cáscara de naranja
- 1 corteza de canela
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
- En una olla, agregue azúcar y agua para el caramelo.
- Tome el fuego medio sin revolver.
- Después de tres minutos, agregue el jugo de limón.
- Cuando el caramelo pase al oro, retire del fuego y agregue al Budinera donde se hará la leche asada. Deja enfriar y reservar.
- En otro tazón, agregue los huevos, el azúcar, las cáscaras de naranja y la canela.
- Revuelva con un susurro de varilla.
- Mientras continúa, agregue la leche.
- Cuando todo esté bien integrado, cuele la mezcla.
- Continúe latiendo y agregue la esencia de vainilla.
- Una vez que el caramelo esté frío, coloque el líquido en la Budinera.
- Traiga al horno precalentado a 130 ° grados (temperatura promedio) durante una hora y veinte minutos.
- Retire del horno y deje enfriar durante al menos dos horas.
- Deja pararse en el refrigerador toda la noche.
