El aumento del costo de vida, que en Chile alcanzó máximos de los últimos 30 años durante 2022, se tradujo en una serie de reordenamientos en los hábitos de consumo al momento de realizar sus compras diarias o mensuales.
Y los supermercados fueron testigos de los ajustes, sobre todo considerando que la mayor suba en doce meses la registró el sector de alimentos y bebidas no alcohólicas, con un alza del 24,7%.
Independientemente de la edad, profesión o grupo familiar, el bolsillo sufrió alzas de precios a las que los chilenos no estaban acostumbrados y que aún amenazan con acompañarlos en el corto plazo.
“Ahora está listado en más de un lugar y eso te afecta”
Al iniciar el recorrido por el pasillo de lácteos de un supermercado del centro de Santiago, Vanessa, una administrativa de 31 años, afirma que hay que ser más selectivo a la hora de comprar, ya que “Antes compraste en un solo lugar, ahora cotiza en más de un lugar y eso te afecta”.
Además, declara que en su grupo familiar, integrado por tres personas, Ya no se puede planificar el mes en cuanto a compras, sino que se limitan a una semana debido a la existencia de alimentos perecederos.
“Compras en menor cantidad”
A sus 76 años, Iván -ya jubilado como su mujer- lamenta que actualmente tiene que comprar lo justo, ya que “los precios van subiendo de un día para otro, entonces la verdad es difícil”.
En tu caso dice que Debes ir al supermercado más a menudo, pero compras menosporque “no se quita como antes, es decir una vez a la semana oa veces cada 15 días, ahora se quita casi a diario”, dice.
La preferencia por los mayoristas
Valentina, una partera de 24 años que vive con su madre, afirma que al ir al supermercado “es un control constante del precio para poder comprar el producto en lugar de no comprarlo, porque creo que la mayoría de las cosas que uno compra son necesidades”.
ustedtambién expresa que A veces prefiere ir a los supermercados mayoristas, porque ofrecen precios más bajos, oa los mercados libres si requiere frutas o verduras.
“Ahora salgo una vez cada dos meses”
Rodrigo, un trabajador del área administrativa de 46 años, es corto de palabras, pero conciso en eso. la inflación le ha impedido comprar carnes rojas, pescados y heladosdebido a la fuerte subida de sus precios.
En relación a cómo se ha visto afectado el bolsillo de los chilenos, asegura que ya no puede ir a los restaurantes como antes, pues antes iba “al menos tres veces al mes. Ahora salgo una vez cada dos meses”.
“Mirando las ofertas”
En el caso de Rebeca, una vendedora de 61 años que vive con otras cuatro personas en su casa, afirma con resignación que “todo está caro” y debe “estar mirando ofertas”.
También, lamenta no poder comprar carne y aceite, que han experimentado importantes aumentos de precios.
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