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Cuáles son los 50 mejores bares del mundo
Los 50 mejores bares del mundo ha dado a conocer lo mejor verja de todo el planeta en 2024, un categoría que los amantes de los cócteles no pueden perderse.
La selección detallada incluye “bares de hotel, bares clandestinos, salones extravagantes y antros clásicos”, con el fin de mostrar la diversidad de la cultura de los cócteles, señala la organización.
En esta ocasión fue de la ciudad de Madrid donde se dieron a conocer los establecimientos de bebidas que destacan por la originalidad y calidad de su propuesta. Los premios, que se celebran desde 2009, son uno de los más destacados a nivel mundial.
En la decimosexta edición de The World’s 50 Best Bars, un establecimiento mexicano logró ocupar el primer lugar de la lista. se trata de Apretón de manos clandestinoubicado en la colonia Colonia Juárez, en Ciudad de México.
El recinto, que el año pasado había obtenido el tercer puesto del ranking, pertenece al argentino Marcos Di Battista. Surgió como un barra escondidaTambién conocido como bar clandestino, una tendencia que ha ido en aumento en los últimos años.
“A primera vista, la lista de bebidas es minimalista, pero debido a que el barman jefe Eric Van Beek utiliza técnicas culinarias avanzadas en la preparación, cada bebida es más compleja de lo que parece. A menudo lleva 48 horas hacerlo de principio a fin y, a menudo, presenta texturas inesperadas”.detalla la reseña de los premios.
En segundo lugar de la lista estaba el Bar Leona, Hong Kongfundada por Lorenzo Antinori. Su enfoque es estilo italiano y presenta una selección de cócteles clásicos “con un toque simple pero intrigante”, además de un menú de comida cuidadosamente elaborado con el mismo espíritu.
“El objetivo aquí no es sólo evocar la esencia de Italia, sino también saborear el momento con amigos”dice la descripción del Bar Leone.
Mientras tanto, el tercer lugar lo ocupó Síuna barra de cócteles Barcelona que en los últimos años ha ascendido rápidamente en los premios: de 2021 a 2023 pasó de estar en el puesto 37 de la lista a ser nombrado el mejor bar del mundo.
En esta ocasión, World’s 50 Best Bars destacó una propuesta que estrenó el bar Sips: Esencia, un espacio para 14 comensales. “Esencia es el escenario de un menú degustación de bebidas cuidadosamente seleccionadas que exploran los límites de la creatividad líquida”, señalan.
Otros bares que aparecieron en el top 10 se encuentran en ciudades como Londres, Singapur, Atenas, Buenos Aires, Cartagena y Seúl.
Los ganadores triunfantes de Los 50 mejores bares del mundo Son elegidos por 700 profesionales de la industria, incluidos bartenders, consultores y escritores expertos en cócteles.
Desde la entidad internacional señalan que la selección funciona a través de la votos de esos profesionales, con el objetivo de crear posteriormente una “guía internacional definitiva de los mejores bares y destinos de copas del mundo”. Los nombres de quienes votan son confidenciales, y además, la entidad asegura que no existen criterios específicos que los jueces deban considerar, más allá de sus propias opiniones.
- Handshake Speakeasy, Ciudad de México
- Bar Leona, Hong Kong
- Sorbos, Barcelona
- Tayer + Primaria, Londres
- Jigger & Pony, Singapur
- Línea, Atenas
- Tres Monos, Buenos Aires
- Alquímica, Cartagena
- Zest, Seúl
- Paraíso, Barcelona
- Himkok, Oslo
- Club social BKK, Bangkok
- Bar Connaught, Londres
- Pollo doble por favor, Nueva York
- Overstory, Nueva York
- Señora Abeja, Lima
- Baba au Rum, Atenas
- Coa, Hong Kong
- La taberna de Cambridge, París
- Tlecán, Ciudad de México
- Casa del cuidador, Melbourne
- CoChinChina, Buenos Aires
- Gurú del Salmón, Madrid
- Martiny’s, Nueva York
- Bar Benfiddich, Tokio
- Quizás Sammy, Sídney
- Super bien, Nueva York.
- Nuez moscada y clavo, Singapur
- Bigotes de Satanás, Londres
- Panda & Sons, Edimburgo
- Tan Tan, São Paulo
- Licorería Limantour, Ciudad de México
- Bebe Kong, Roma
- Joya del Sur, Nueva Orleans
- Melbourne
- Locale Firenze, Florencia
- Scares Bar, Londres
- Moebius Milano, Milán
- Bar Nouveau, París
- Mimi Kakushi, Dubái
- Bar Nosotros, Bangkok
- Virtu, Tokio
- Atlas, Singapur
- La habitación de Laura, Bogotá
- Roda Huset, Estocolmo
- Florería Atlántico, Buenos Aires
- Iniciativa analógica, Singapur
- El Gallo Alteño, Guadalajara
- Danico, París
- 1930, Milán
