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Economia

Los asados en retirada, incluso en Argentina, reflejan la presión en el mercado global de carne de vacuno

Martina E. Galindez

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No es raro que las compras de carne caigan durante las recesiones económicas. Sorprendentemente, la demanda está disminuyendo más rápido en muchos de los países donde la carne de res ha sido tradicionalmente la proteína preferida.

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