Desde hace quince años en Arcos Dorados venimos trabajando para generar un impacto positivo en los aspectos que nos importan: nuestro planeta y las comunidades. Hoy, ante los grandes desafíos que enfrentamos, es momento de acelerar y dar un paso más en nuestros compromisos socioambientales. Por eso lanzamos: Cambiando un poco, cambiamos mucho, una plataforma de comunicación que nos permitirá inspirar a los millones de clientes que nos visitan, a unirse y desarrollar pequeñas acciones por un futuro más sostenible.
En el mundo globalizado en el que vivimos, pocas cosas se hacen de forma aislada y los individuos se unen para que juntos podamos garantizar el mejor futuro para las próximas generaciones. Pero para que funcione, los ciudadanos deben saber qué hacer, ya que no solo las grandes empresas, instituciones o gobiernos tienen la capacidad de hacerlo. Con más de 2.250 restaurantes en los 20 países donde operamos, tenemos la capacidad de llegar a millones de personas con mensajes claros y sencillos para que colaboren y realicen pequeñas acciones en beneficio del medio ambiente. El cambio más pequeño puede tener el mayor impacto si todos lo hacemos.
En Chile, Arcos Dorados ha logrado erradicar cerca de 30 toneladas de residuos plásticos de un solo uso, recuperar 363 toneladas de petróleo para transformarlos en materia prima de biodiesel de la mano de la empresa Rendering y reciclar más de 113 toneladas de cartón, a través de CEMPRE, de los cuales Estamos separados. Entre las últimas iniciativas está la alianza con la Universidad de Concepción, un programa de recuperación y reciclaje de mascarillas que se utilizan en restaurantes y oficinas y que este año espera recuperar 360 kilos de mascarillas, que se transformarán en charolas que se volver a la operación.
Desde los inicios de la empresa, el compromiso social y el desarrollo sostenible forma parte de nuestro ADN. En este marco, Cambiando un poco, cambiamos mucho viene a representar el mentalidad de Arcos Dorados, cuya plataforma busca mostrar el trabajo que realizamos continuamente a través de nuestra estrategia socioambiental, Receta para el Futuro.
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Como líder en la región, nos enorgullece el camino recorrido en materia de sustentabilidad y compromiso social. Nuestro octavo Informe de Impacto Social y Desarrollo Sostenible presenta los últimos avances en la implementación de iniciativas y políticas ESG a lo largo de 2021. Además, logramos emitir nuestro primer bono vinculado a la sostenibilidad, conocido como Sustainability Linked Bond (SLB), posicionándonos como el primera empresa del sector de la restauración en asociar un instrumento financiero a objetivos medioambientales.
Si bien estamos convencidos de que estamos haciendo lo correcto, aún queda mucho por hacer, tanto a nivel regional como en Chile. Mirando al futuro y bajo el lema de Cambiando un poco, cambiamos muchoseguiremos trabajando e impulsando cada vez más iniciativas para cuidar el planeta y promover el desarrollo de la sociedad.
* El autor es Gerente General de Arcos Dorados Chile
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