Economia
El nuevo proyecto de Rebel Factory para la producción sostenible de proteínas vegetales
Rebel Factory, la startup chilena especializada en la asesoría y desarrollo de soluciones innovadoras y materias primas para la industria alimentaria a través de ciencia y tecnología, comenzó las primeras pruebas de su proyecto Plataforma de Producción Sostenible de Proteínas, una iniciativa en conjunto con la Universidad de Santiago de Chile (Usach) y la Universidad de la Frontera para la extracción de proteínas vegetales de origen sostenible.
Se trata de un método de cultivo de plantas en laboratorio que permite ahorrar hasta un 90% de agua y extraer proteínas de alta complejidad, obtenidas de leguminosas a los 30 días desde la plantación de la semilla, junto con una plataforma con Inteligencia Artificial (IA) y ciencia de datos para control de condiciones ambientales y predicción de la obtención proteica.
El proyecto fue uno de los ganadores del concurso Startup Ciencia 2024 de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), que le permitió a la firma adjudicarse $ 134 millones para escalar la tecnología.
Rebel Factory fue fundada en 2021 por el exlíder de desarrollo regional de NotCo, Michael Bórquez, y luego se sumó el doctor en biotecnología, presidente de Fundación Chile y cofundador de NotCo, Pablo Zamora. Ambos ya fuera de la compañía.
Zamora, quien se desempeña como director general y científico de la startup, señaló que Rebel Factory surgió ante la necesidad de impulsar la capacidad de Investigación y Desarrollo (I+D) en las firmas de alimentos, para enfrentar los nuevos desafíos en el desarrollo de ingredientes y fórmulas para el sector.
“Vimos que las corporaciones y empresas no necesariamente tienen la capacidad de investigación y desarrollo profundo que se requiere para hacer frente desafíos, y ahí Rebel se para como un R&D as a service (I+D como servicio)”, comentó.
El modelo
Zamora dijo que la firma se define como un “dark lab”, es decir, desarrolla fórmulas, innovaciones y productos para otras empresas del rubro alimentario de manera confidencial.
Bórquez, que dirige el área de I+D en Rebel Factory, explicó que la startup le entrega a las empresas “un dossier de operaciones. Les enseñamos cómo operar un producto, hasta cómo llegar a su producción, pero la compañía final se atribuye el desarrollo. Entonces nuestros clientes se ahorran mucha plata, se vuelven compañías más livianas ya que agilizamos el desarrollo de su fórmula”.
La empresa ha creado prototipos e innovaciones alimenticias para clientes en Chile, Brasil, Estados Unidos, India y México, y ha contribuido en el desarrollo de diversos productos, como un huevo hecho a base de plantas que emula las características de uno de origen animal, y un tipo de leche de almendras basada en procesos enzimáticos.
Entre sus clientes destaca la compañía india especializada en bebidas de origen vegetal, The Alt Company, y la chilena Nutrisco -holding perteneciente al Grupo Angelini- con quienes cerraron una alianza el año pasado para crear productos sostenibles y libres de sellos. “El desarrollo con Nutrisco va súper avanzado, y la empresa está cercana a un lanzamiento en el primer trimestre del próximo año”, afirmó Bórquez.
Por otro lado, Rebel Factory funciona como socio operador de un modelo gastronómico. Se trata del restaurante Nobel, ubicado en la casa museo de Pablo Neruda, en Isla Negra (Región de Valparaíso), que abrió sus puertas a inicios de este año.
“Tenemos la ciencia y tecnología funcional, y decidimos aplicarla ahora al consumidor en el rubro gastronómico. En el restaurante aplicamos materia prima desarrollada por Rebel Factory. Por ejemplo, si tengo un plato 100% plant based y quiero darle una connotación cárnica, lo meto en un biorreactor, lo paso por un proceso enzimático y termino con un plato lleno de sabor a carne. Nobel es como nuestra sala de juegos”, comentó Bórquez.
Proteínas sostenibles
Bórquez explicó que el proyecto Plataforma de Producción Sostenible de Proteínas está en su primera fase, enfocado en las pruebas en laboratorio de cultivo de cuatro tipos de leguminosas: soya, lupino, arveja amarilla y poroto nativo chileno, y gracias al fondo de Startup Ciencia, están prontos a avanzar a su fase de escalabilidad y pilotaje, donde desarrollarán una plataforma integrada con IA y ciencia de datos para controlar las condiciones ambientales de los cultivos y predecir la cantidad de proteína que se podrá extraer de ellos.
Detalló que el método de cultivo es similar a la hidroponía -agricultura sin suelo, en disoluciones minerales- pero se basa en un sustrato que permite consumir un 90% menos de agua respecto a los cultivos tradicionales.
Dijo que ya han realizado varias cosechas de sus cultivos -ubicados en las dependencias de la Usach- y han probado las proteínas en diferentes prototipos alimenticios de origen vegetal, con buenos resultados. “El proyecto en sí debería estar con un lanzamiento comercial en abril del próximo año. La idea es lograr un paquete tecnológico y democratizar el precio de las proteínas alternativas”, añadió.
Economia
JPMorgan está en conversaciones para hacerse cargo de la cartera de tarjetas de crédito de Apple
JPMorgan Chase está en conversaciones con Apple para hacerse cargo de una cartera de tarjetas de crédito del cual su rival Goldman Sachs Group ha estado tratando de deshacerse.
El mayor banco de Estados Unidos es uno de los emisores de tarjetas de crédito que ha estudiado la posibilidad de adquirir la tarjeta Apple, según afirma una fuente conocedora del asunto. La alianza con Goldman, lanzada inicialmente hace cinco añosfue parte de un esfuerzo por consolidar la incursión del gigante de Wall Street en la banca de consumo, que desde entonces ha abandonado.
Goldman se prepara para transferir a Barclays una cartera de 2.000 millones de dólares en préstamos otorgados a clientes de General Motors con un descuento sobre el valor de los saldos pendientes, informó Bloomberg este mes.
Los representantes de JPMorgan y Goldman declinaron hacer comentarios, mientras que un representante de Apple no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.
Las conversaciones con JPMorgan fueron reportadas por primera vez por el Wall Street Journal, que dijo que un acuerdo podría tardar meses en concretarse y no está garantizado, ya que detalles clave como el precio aún deben negociarse.
Para Apple, la alianza con Goldman fue parte de un esfuerzo más amplio para generar más ingresos a través de los servicios. El gigante tecnológico también ha hablado con varios Posibles pretendientes, como Synchrony Financial y Capital One Financialpara conocer su interés en hacerse cargo del programa de tarjetas de crédito, informó el martes el Wall Street Journal.
Economia
Salesforce Ventures duplica apuesta por IA generativa y anuncia expansión de su fondo de inversión
Tras el auge de las startups que desarrollan Inteligencia Artificial (IA) generativa, en marzo de 2023 Salesforce, a través de su brazo de capital riesgo Salesforce Ventures, anunció un fondo dedicado para estas empresas por 250 millones de dólares.
Sin embargo, debido a auge de estos desarrollos, en junio de ese año lo ampliaron a US$ 500 millones y este lunes, en el marco de su evento anual Dreamforce en San Francisco, Estados Unidos, anunciaron un nuevo aumento de US$ 500 para llegar a US$ 1.000 millones.
La tesis de inversión de Salesforce Ventures se dirige a las empresas Fundadores visionarios y de alto crecimiento que trazan el futuro de la IA, impulsan la innovación y ofrecen rendimiento con confianza y responsabilidad al construir estos sistemas.
Hasta la fecha, Salesforce Ventures ha invertido en más de dos docenas de nuevas empresas de IAcomo el cofundado por los chilenos Cristóbal Valenzuela y Alejandro Matamala, Pasarelaasí como otros en la frontera del desarrollo como Antrópico, Cohere, MistralAI y Hugging Face.
“Los primeros 500 millones de dólares que invertimos en esta tecnología han impulsado el crecimiento en todo nuestro ecosistema de IA, y continuaremos incorporando aprendizajes de toda nuestra empresa, socios y clientes para ayudar a construir los líderes de IA del mañana”, dijo en un conferencia. presione el Presidente de Salesforce Ventures, John Somorjai.
Mientras tanto, el socio gerente por Salesforce Venturesagregó que si bien el panorama de la IA ha evolucionado enormemente en el último año, desde grandes modelos de lenguaje (LLM) hasta aplicaciones comerciales, “Ninguna empresa adoptará la IA a gran escala a menos que esté segura de que proporcionará fuertes beneficios y evitará poner en riesgo su reputación”.
Economia
Cierre de Huachipato: Benavente de Corfo asegura vigencia del Plan de Mitigación hasta marzo 2026
Tras el cierre de la acería de Huachipato, 1.500 trabajadores directos y proveedores se han visto afectados, por lo que se han tenido que implementar medidas para mitigar el impacto económico en la zona.
El Ministerio de Economía lanzó esta semana un plan de 32 medidas para reactivar la economía de la región del Biobío, con la intención de desbloquear proyectos por valor de US$6.800 millones.
Además, desde Corfo otorgará un subsidio “a las empresas establecidas que contraten a estas personas en trabajos productivos”, según dijo su vicepresidente ejecutivo, José Miguel Benavente, durante una entrevista en radio Pauta. El beneficio comenzará a operar en octubre.
Para los trabajadores afectados también se ha considerado una formación complementaria a las competencias que ya tienen.
“Ustedes saben que Huachipato no cierra porque quiebra y por eso la CAP tiene entre $300 y $500 millones que se destinan exclusivamente, porque la ley lo autoriza, para temas de capacitación”, dijo el ejecutivo.
“Hay otros actores que también son muy importantes, que son las empresas proveedoras de Huachipato. Estas empresas también van a sufrir porque ahora no tendrán ese poder adquisitivo. Hicimos un registro muy específico (…) Hay 162 empresas proveedoras y 4.000 personas involucradas. Para este tipo de empresas también se considera apoyo”, explicó.
Según explicó Benavente, a través del programa Activa Inversión, Corfo cubrirá emergencias por hasta $35 millones “para inversiones en equipos u otras necesidades que estén orientadas a atender esa demanda y ese cambio”.
Respecto a la ampliación de las medidas, Benavente aseguró que “hay medidas muy específicas a corto y medio plazo. “Podemos encargarnos de esto hasta marzo de 2026. El desafío es que esto continúe después de esta administración”.
Al respecto, el ejecutivo agregó que “estamos generando esta institucionalidad que no sólo depende del sector público, sino también del sector privado y la universidad y los gremios están involucrados (…) estamos desarrollando un conjunto de iniciativas que consiste en transferir competencias y responsabilidades al territorio. Por ejemplo, las direcciones regionales de Corfo son comités de desarrollo productivo y, por lo tanto, la idea es que, independientemente de la autoridad que esté en el poder, haya continuidad en los temas de políticas públicas, incluidos estos programas. “
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