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Él El costo mundial de los alimentos limita su racha perdedora más larga mensuales en al menos tres décadas, compensando la escalada de precios de los supermercados, que está estrangulando a los hogares.
Él El índice de costos de los alimentos de las Naciones Unidas cayó un 0,8% en enero, marcando la décima caída consecutiva y la más larga desde 1990. los precios tienen un 18% menos que el récord alcanzado en marzocuando la invasión rusa de Ucrania interrumpió el flujo de cultivos del principal proveedor.
Sin embargo, el indicador de la ONU sigue siendo históricamente alto, y los cambios tardan en afectar lo que se paga en el supermercado. Los precios en los estantes se han disparado en todo el mundo debido al aumento de los costos de energía, transporte y mano de obra, lo que se suma a la crisis del costo de vida y exacerba el hambre en el mundo.
El Los gigantes de la alimentación han advertido que los precios minoristas seguirán aumentandoespecialmente cuando se traspasan la inflación de costes y los aumentos salariales del año pasado.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación informó el viernes que el índice de la ONU, que mide los precios de cinco alimentos básicos, cayó el mes pasado debido a la precios más bajos del aceite vegetal, los productos lácteos y el azúcar. Es el más bajo desde septiembre de 2021.
Los precios del trigo han caído especialmente desde un máximo el año pasado, ya que el acuerdo de exportación de cultivos del Mar Negro ayudó a que los cargamentos fluyeran desde Ucrania, mientras que los suministros se han visto impulsados por las buenas cosechas de los principales productores. como Rusia y Australia.
Y el dólar, que agregó costos a los países importadores al subir durante gran parte del año pasado, se ha debilitado en los últimos meses.
La FAO también señaló el viernes que la Las perspectivas de siembra de trigo son mixtas para la próxima temporada de 2023,
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