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Mirador del Canelo: Comida chilena y vistas hermosas en el Cajón del Maipo
Con la llegada del verano, despiertan los deseos de saborear esos platos tradicionales tan característicos de la temporada. ¿Y qué mejor manera de disfrutarlos que al ritmo de una melodía folclórica, evocando lo más auténtico de Chile? Pero la experiencia se eleva aún más cuando se combina con el telón de fondo de un paisaje encantador, a menos de una hora de Santiago. ¡Un panorama perfecto para disfrutar en todos los sentidos!
Mirador del Canelo es un restaurante de comida chilena, en Cajón del Maipo, que se convertirá en una visita obligada para un fin de semana, vacaciones o cualquier momento del año. Con carnes de cocción lenta y una cocina chilena clásica y exquisita, este lindo restaurante ubicado en un lugar privilegiado de El Canelo nos invita a desconectarnos de la ciudad y probar sus ricas preparaciones.
En su carta, destacan los platos de siempre y amados por muchos, como el Pastel de Choclo, los Camarones al Pil Pil o el Pernil. Este último, es una gran sorpresa. De partida, su tamaño… ¡es gigante! Además, con un tono tostado y un aroma intenso y exquisito, esta preparación se convierte en una de las estrellas de este lugar.
Con una carne sumamente tierna, el Pernil alcanza una suavidad de otro mundo. Reposa sobre un caldo de hueso que se prepara por largas horas, el cual entrega un sabor adicional y una excusa perfecta para pedir unas papas fritas ¡y sumergirlas en él!
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