Este miércoles y en el marco de la Feria Food Service, el programa Transforma Alimentos, impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura, lanzó el Catálogo 2023 Innovación Alimentaria de Chile. Se trata de una plataforma digital que reúne a 50 innovaciones con potencial de internacionalización en las categorías “Alimentos, bebidas e ingredientes de última generación”; “Sistemas Sostenibles y Cero Residuo”; “Agri-Food Tech”; y la nueva categoría, “Patrimonio Gastronómico”.
La convocatoria, que estuvo abierta desde mayo de este año, recibió más de 170 postulaciones, las cuales fueron evaluadas por un grupo expertos de diversas áreas y sectores de la industria, entre los que destacan Corfo, AB Chile, CREAS, FIA, Inacap, CeTA, ProChile, Invest Chile, Sudamerik y Yield.
Los 50 productos y servicios seleccionados fueron presentados en una muestra durante la séptima versión del Encuentro Anual de la Red Transforma Alimentos, cuyo objetivo es conectar a los actores privados, públicos y de la academia vinculados a la industria chilena de alimentos, en torno a oportunidades de innovación y desarrollo colaborativo para la generación de nuevos negocios.
Claudio Maggi, gerente de Asuntos Estratégicos de Corfo, destacó en un comunicado que “la industria alimentaria encarna como pocas, los desafíos que enfrentamos en materia de desarrollo productivo sostenible, innovación, transformación productiva, en términos de sostenibilidad de cambio climático y de adaptación a patrones de consumo diversos”.
Añadió que Transforma Alimentos “se ha convertido en un lugar de encuentro y de trabajo colaborativo entre el sector público, privado la academia y la sociedad civil, y nos permite dar un marco de trabajo para la enorme cartera de proyectos que a lo largo de todo el país estamos desarrollando en esta industria”.
En tanto, Graciela Urrutia, gerente del Programa Transforma Alimentos, dijo que esta cuarta edición del catálogo es una muestra emblemática del nivel de innovación en productos y servicios de la industria chilena de alimentos, que va en línea con las actuales tendencias y oportunidades en el mercado nacional y global. “Esta es una iniciativa con apoyo público y privado, que busca reconocer a los emprendedores y empresas que quisieron compartir sus desafíos de innovación, visibilizar sus logros y conectarlas con los actores que apoyen su escalamiento e internacionalización”, afirmó en un comunicado.
Ganadores de la ronda de pitch
Durante el lanzamiento, los seleccionados como “Top 10” presentaron su producto/servicio en una ronda de pitch de tres minutos ante el público y el jurado compuesto por Carmen Contreras, gerenta de Emprendimiento y de Start-Up Chile de Corfo; Marisol Figueroa, gerente general de la Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile AB CHILE; Gerardo Wijnant, promotor Ecosistema Banca Ética Latam; Javiera Araneda, coordinadora nacional del Departamento Agroalimentos de ProChile y Juan Carlos Méndez, analista del Programa 100% Nuestro de Supermercados Unimarc.
Los ganadores de esta ronda fueron Trikadia, en la categoría de Patrimonio Gastronómico; Garbo Sparkling Cherries en la categoría de Sistemas Sostenibles y Cero Residuos; Mycobytes en la categoría Alimentos, Bebidas e Ingredientes de última generación; Beepush, en la categoría Agrotech y Batido Upergreens como Mejor Pitch.
Sobre la relevancia de esta instancia, Contreras comentó que “hemos visto la importancia de rescatar la cultura y la tradición de Chile en estos temas y además, poder contribuir a la sostenibilidad del país a través de la reducción de agua, la reducción de químicos, de envases y de residuos”.
Algunos de los proyectos apoyados por Innova Chile de Corfo a través de sus programas y que son parte del Catálogo son: Liva Company (Consolida y Expande 2021), Agromatch (Consolida y Expande 2020), Cáscara Foods (Consolida y Expande 2020), Mycobites (Consolida y Expande (2022) y Amarea (Crea y Valida 2022).
Francine Brossard, directora ejecutiva de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), destacó que “este evento es fundamental debido a que estamos trabajando para producir los Sistemas Alimentarios Sostenibles y, de hecho, tenemos una convocatoria nacional abierta en esa línea. Como todos los años, FIA apoya el Catálogo 2023 de Innovación Alimentaria de Chile y estamos muy orgullosos, ya que, entre los 10 proyectos destacados, ha sido galardonada la iniciativa Garbo, impulsada por FIA, encontrando aquí un espacio que les permite establecer puentes para comercializar y potenciar su negocio”.
Enjoy y sus acreedores acordaron, aplazar la junta de acreedores para votar el plan de reorganización de la empresa.
Esta instancia estaba convocada para este viernes 26 de julio en el 8vo Juzgado Civil de Santiago, sin embargo, según un comunicado emitido por la operadora de casino, se postergó tras un acuerdo unánime y “con el objetivo de afinar los últimos detalles del Plan de Reorganización Judicial y cerrar la obtención de financiamiento”.
Según lo anunciado, la nueva asamblea se realizará dentro de 10 días hábiles judiciales, por lo que se llevará a cabo el próximo 7 de agosto.
Cabe destacar que en dicha junta deliberativa los acreedores votarán la propuesta que busca dar continuidad a sus operaciones, cumplir sus obligaciones con sus trabajadores, clientes, proveedores y accionistas, y proyectar el desarrollo hacia el futuro. El nuevo plan busca maximizar la recuperación de deudas con los acreedores, a través de la reprogramación de los pasivos, y una reestructuración societaria de Enjoy.
En enero de este año, la Fiscalía Nacional Económica (FNE) inició un estudio de mercado sobre la educación superior chilena para analizar la evolución competitiva de este segmento. Sin embargo, casas de estudios han llegado a tribunales para reclamar contra la entidad por el pedido de datos personales en el marco de dicho informe.
Fue así que, en dos informes presentados ante la Corte de Apelaciones de Santiago, en respuesta a recursos de protección interpuestos por la Universidad de Santiago de Chile (Usach) y por la Universidad de Chile contra solicitudes de información, la FNE destacó las atribuciones que posee para solicitar información.
Los informes sobre las acciones de la Usach y de la Universidad de Chile se suman al ingresado el 11 de julio en respuesta a un recurso de protección de similares características presentado por la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC).
La FNE dio cuenta de las atribuciones que -dijo- expresamente le confiere la ley para requerir información y tratar datos personales; descartó que haya actuado de manera arbitraria, pues indicó que en todo momento lo hizo de manera fundada, razonable y proporcionada; y expresó que no hay una afectación de las garantías constitucionales invocadas por las recurrentes.
Además, la entidad expuso a la Corte que estas acciones no tienen precedentes en la institucionalidad de libre competencia nacional y que acceder a lo solicitado tendría consecuencias sistémicas que “podrían extenderse mucho más allá de los estudios sobre la evolución competitiva de los mercados que el legislador expresamente ha encomendado realizar a la FNE, causando un incalculable detrimento a las capacidades de este servicio para cumplir con su cometido legal en prácticamente toda la extensión de sus funciones y, con ello, un grave menoscabo del interés general proyectado al orden económico nacional”.
En sus respuestas, la FNE también solicitó a la Corte que rechace ambos recursos, considerando su carácter extemporáneo y que no son la vía idónea para impugnar solicitudes de información, como sí lo son los procedimientos ante el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC), que ya se pronunció sobre el oficio a través del cual se pidió la información, manteniéndolo vigente en todas sus partes.
Supuestas amenazas
En su acción, la Usach señaló que es una institución pública, que no debe ser tratada como un agente económico privado que ha infringido la ley, y acusó que la FNE habría incurrido en “amenazas de sanciones pecuniarias y privativas de libertad” al solicitar la entrega de información de estudiantes y exestudiantes.
Al respecto, la Fiscalía respondió que la ley la autoriza expresamente para requerir información tanto a agentes o instituciones privadas como a diversas entidades del Estado y que estas últimas tienen, además, un deber especial de colaboración cuando son órganos de la Administración del Estado.
Asimismo, aportó antecedentes para negar las amenazas señaladas y que la institución “carece de atribuciones autónomas para la imposición de cualquier tipo de sanción o apremio respecto de las entidades y agentes económicos que intervienen en sus investigaciones o estudios de mercado”.
En el caso de la Universidad de Chile, el recurso de protección coincide con el argumento de la Usach respecto al carácter de institución pública de la casa de estudios y alude también a supuestas infracciones a la Ley de Protección de Datos Personales en la solicitud de la FNE.
Deberes de confidencialidad
En este sentido, la Fiscalía sostuvo que su solicitud de información fue emitida en el ejercicio de las atribuciones que le confiere la ley y que es justificada y proporcional a la labor que realiza, cuyo desarrollo en ocasiones hace imprescindible solicitar y analizar antecedentes que califican como datos personales, encontrándose facultada legalmente al efecto. Planteó que, precisamente por lo anterior, es que la ley sujeta a los funcionarios de la Fiscalía a estrictos deberes de confidencialidad.
Otro antecedente que presentó la FNE es que 45 instituciones de educación superior -tanto públicas como privadas- respondieron solicitudes de información idénticas a la impugnada por la Usach y por la Universidad de Chile.
Nuevo Pudahuel, operador del Aeropuerto de Santiago, anunció este viernes el inicio de operaciones de Turkish Airlines.
A partir de diciembre, la aerolínea turca iniciará sus operaciones para conectar la capital de Chile y Estambul.
Con cuatro frecuencias semanales, el vuelo se realizará vía Sao Paulo en un Airbus A350-900, con capacidad para 324 asientos. Por esto, el servicio ofrecerá una capacidad de 2.600 pasajeros por semana.
A través de un comunicado, Nuevo Pudahuel expresó “su gran satisfacción de recibir a Turkish Airlines, por el gran alcance que dará su extensa red de conexiones, a los pasajeros que viajen desde y hacia Santiago”.