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Mapa Nutricional 2023: tres de cada cinco alumnos de quinto básico tienen sobrepeso y obesidad

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La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) dará a conocer este jueves las cifras del Mapa Nutricional 2023, herramienta anual cuyo propósito es “dimensionar y alertar sobre la situación nutricional de estudiantes” correspondientes a prekínder, kínder, 1° básico, 5° básico y 1° medio del sistema educacional financiado por el Estado. Entre sus principales resultados, está un aumento de un 1,8% los estudiantes con un estado nutricional normal, pero también que los índices de malnutrición por exceso siguen siendo alarmantes.

La herramienta estadística posibilita dimensionar y alertar distintas situaciones nutricionales: desnutrición, riesgo de desnutrición (hasta el 2022 denominado “bajo peso”), peso normal, sobrepeso, obesidad, obesidad severa y retraso en talla. Los datos permiten construir una tendencia a lo largo de los años, considerando además variables como sexo, región, nacionalidad, etnia, calificación socioeconómica, entre otras.

Con una participación de 5.659 establecimientos educacionales (76,9% a nivel nacional) y 524.274 mediciones válidas, los resultados de la encuesta, a los que tuvo acceso La Tercera, visibilizan mejores cifras, con un aumento de estudiantes con estado nutricional normal pasando del 41,4% al 43,2%. El resto de los datos indican que el 26,7% de los escolares tiene sobrepeso; un 4,7%, riesgo de desnutrición; un 17,6%, obesidad; un 6%, obesidad severa, y un 1,5%, desnutrición. En la sumatoria, la tasa de malnutrición por exceso es del 50% a nivel país, una cifra que se viene reiterando en las últimas mediciones.

Y aunque en general los resultados 2023 son mejores que los del mapa 2022 y las tendencias se acercan al periodo previo a la pandemia, lo cierto es que hay dos cifras peores que en 2017: el porcentaje de alumnos con peso normal en aquel entonces era más alto (44,6%) y el de estudiantes con obesidad severa más bajo (16,2%).

Para los resultados de 2023 los estudiantes con algún tipo de malnutrición por exceso disminuyen en un 3% y la baja se da en todos los niveles, pero al comparar con años anteriores, los resultados son similares a 2019, con una mayoría de estudiantes con malnutrición por exceso.

Camila Rubio, directora nacional de Junaeb, señala que “los resultados de este estudio sin duda nos plantean desafíos que debemos abordar desde distintos flancos”.

Y mientras la obesidad y obesidad severa, en su conjunto, disminuyeron en un 2,4%, la severa es mayor en kínder y primero básico, sobrepasando en ambos el 8,5% de prevalencia.

Al observar en detalle cada uno de los cinco niveles escolares analizados, en todos también disminuyó la malnutrición por exceso, siendo la mayor caída en los estudiantes de primero y quinto básico, con un 4,3%. A pesar de lo anterior, este último curso sigue siendo el que tiene niveles más preocupantes de malnutrición por exceso, con una prevalencia de un 61,5% de los alumnos. En otras palabras, tres de cada cinco presentan sobrepeso, obesidad u obesidad severa.

Christine Kreindl, nutricionista de la Universidad Autónoma, explica al respecto que “en la etapa escolar, la velocidad de crecimiento es más lenta a diferencia de los adolescentes, por lo tanto aumenta el riesgo de obesidad. Al mismo tiempo el alto consumo de alimentos azucarados, ultraprocesados y los bajos niveles de ejercicios físico impactan directamente sobre el aumento de riesgo”.

En esa línea, comparado con 2022, los alumnos extranjeros -un 7,9% de todos los evaluados- aumentan la malnutrición por déficit del 10% al 10,7%, aun cuando tienen un mayor porcentaje de estado nutricional normal (54,8%), versus los chilenos, donde el peso normal llega al 42,8%.

La Junaeb también destaca el aumento en un 0,4% de estudiantes con bajo peso y de un 0,6% con retraso en talla respecto de los resultados del año anterior.

Y si se observa el estado nutricional por sexo, los hombres están en peor situación que las mujeres: cuatro de cada diez de los que cursan primero básico con algún tipo de obesidad presentan obesidad severa, y tres de cada diez, de quinto básico, tienen obesidad.

Respecto de las consecuencias de esta condición, Kreindl asegura que existe “mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II y además se eleva el riesgo de padecer ansiedad u otras patologías de salud mental, junto con una baja autoestima”. Por otra parte, la especialista recuerda que de acuerdo a resultados obtenidos en estudios realizados en nuestro país, la malnutrición por exceso se relaciona con peor rendimiento académico.

En la otra vereda, en todos los cursos analizados en el presente Mapa Nutricional se observa la prevalencia de mujeres con peso normal o sobrepeso.

Otro de los datos relevantes del estudio es que los estudiantes de escuelas y liceos de áreas rurales, de nacionalidad chilena, pertenecientes a pueblos originarios y de mayor vulnerabilidad socioeconómica tienen una mayor prevalencia de malnutrición por exceso, que se da con mayor fuerza en el sur del país, mientras que la malnutrición por déficit se da en el norte.

El área geográfica sin duda es un factor dentro de la nutrición del estudiantado. Desde años anteriores ya se observaba un fenómeno en que las zonas del extremo sur tienen los índices más alarmantes. Según los recientes resultados, las tres regiones con mayor malnutrición corresponden a Aysén (56,03%), Magallanes (55,84%) y Los Lagos (55,49%). Acorde a la especialista Kreindl, las cifras elevadas en estas zonas se deben a varios factores, entre ellos, el menor acceso a frutas y verduras frescas, y que las bajas temperaturas condicionan la realización de ejercicio físico al aire libre.

En un zoom a la Región Metropolitana, donde el 45,6% de sus alumnos tiene malnutrición por exceso, las tres comunas de la provincia de Santiago donde ese fenómeno tiene mayor prevalencia son Lo Espejo (52,9%), La Pintana (52,3%) y Renca (51,3%), mientras que María Pinto (63,5%), Tiltil (63,5%) y Alhué (56,6%) lideran en el resto de las comunas de las provincias metropolitanas.

Además, Junaeb también hace una diferenciación entre establecimientos urbanos y rurales. Y si en los primeros el peso normal es del 44,1% del alumnado, el riesgo de desnutrición llega al 4,8%, el sobrepeso al 26,6%, la obesidad severa al 5,8%, la obesidad al 17,1% y la desnutrición al 1,5%. Mientras que en los recintos rurales los porcentajes respectivos son 40,1% (peso normal), 3,6% (desnutrición), 27,4% (sobrepeso), 7,9% (obesidad severa), 19,9% (obesidad) y 1,2% (desnutrición).

Desde otra perspectiva, los estudiantes pertenecientes a la clasificación socioeconómica (CSE) más baja (tramo 0% al 40% del Registro Social de Hogares, RSH), son más vulnerables a malnutrición por exceso (51,6%), que los del tramo 81% al 100% del RSH, que llegan al 48,1%. El peso normal es inversamente proporcional y en el grupo más favorecido el porcentaje es del 45,4%, en el otro extremo es del 42,6%. En otras palabras, el estudio dice que la población más vulnerable tiene un 17,7% más de riesgo de tener obesidad u obesidad severa.

Para hacerles frente a las cifras nutricionales que deben ser revertidas, Junaeb tiene iniciativas contenidas en el plan “Demos la vuelta a la manzana”. Lanzado en 2021, tiene como propósito la creación de estrategias para fortalecer los hábitos saludables entre los estudiantes y trabaja conjuntamente con los ministerios de Educación, Salud, Desarrollo Social y Familia, Deporte, y Trabajo, entre otras instituciones y autoridades.

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Energía en embalses alcanza su mayor nivel en ocho años

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La positiva hidrología que experimentó Chile en 2023 sigue dando un respiro para la seguridad del sistema eléctrico, que en 2022 y 2021 vivió importantes episodios de estrechez, con decretos preventivos de racionamiento incluidos.

Y aunque las últimas lluvias registradas en la zona central significaron un leve aporte en la cantidad de energía embalsada, los niveles acumulados al 15 de mayo reflejan importantes holguras en comparación con los últimos años.

Un análisis de Evol Services, en base a información del Coordinador Eléctrico Nacional, reveló que las lluvias del año pasado mantienen los embalses con cerca de 3.845 GWh en energía embalsada, un 176,5% por sobre el nivel visto a igual período de 2023. A ello se agregan los deshielos de este año.

De hecho, se trata del mayor nivel en los últimos ocho años. Específicamente desde 2016, año cuando aún no existía el Sistema Eléctrico Nacional (SEN), que se creó al año siguiente, en 2017, en el momento en que los ex sistemas eléctricos del norte grande (SING) y del centro sur (SIC) se unificaron.

“Las lluvias que comenzaron a finales de junio del año pasado permitieron aumentar en un 176,5% la energía embalsada con respecto a mayo del 2023. Esto generó que los costos marginales bajaran de forma considerable. Si comparamos con mayo del año anterior, tenemos un promedio de CMg (costos marginales) 44,8% menor”, analiza Daniela Halvorsen, coordinadora del área de Riesgo y Regulación de Evol Services, consultora energética ligada a la filial eléctrica de Lipigas, Evol.

Energía en embalses alcanza su mayor nivel en ocho años. En la imagen, el embalse Chironta

En mayo, en las barras Crucero, Alto Jahuel y Charrúa -las más representativas del Sistema Eléctrico Nacional (SEN)- los costos marginales han promediado cerca de US$65/MWh, frente a los más de US$110/MWh que promediaba en igual mes del año pasado, agrega la consultora.

“Las lluvias del año pasado le dieron un ‘respiro’ al sistema, ya que los costos marginales promedio del 2022 y 2023 estaban cerca o incluso sobre los US$100/MWh”, indicó Halvorsen.

En cuanto a las últimas lluvias, la analista destacó que “en abril se logró un aumento de 8,9 GWh en la energía embalsada, del día 11 al 12 de abril, que pasó de 4.074 GWh a 4.082,9 GWh aproximadamente. Mientras que, con las lluvias de la semana pasada, se logró un aumento de 6,4 GWh, del día 5 a 6 de abril paso de 3.874 GWh a 3880,9 GWh”.

Por eso la situación para el 2024 confirma la menor probabilidad de enfrentar períodos de estrechez en el SEN.

Pero ¿qué se puede esperar de las próximas lluvias y el fenómeno de La Niña, caracterizado por menores lluvias? Halvorsen detalla que tras analizar tres escenarios para estimar la energía embalsada a la que llegaría el país en julio de este año -mes que suele marcar el menor nivel de energía embalsada según el ciclo de los deshielos- en el peor de los casos se llegaría “al nivel de los 3.000 GWh, pero si vemos el nivel de energía embalsada de los años anteriores, este valor sigue estando por encima de la energía embalsada histórica en julio de cada año”.

“Los pronósticos dicen que hay una alta probabilidad de que tengamos que enfrentarnos al fenómeno de La Niña, pero de todas formas tenemos una buena base de energía embalsada que podría permitir, gestionando correctamente esta energía, que los costos marginales se mantengan estables”, indicó.

Halvorsen agrega que se debe tener en cuenta que la estrechez de la energía embalsada no fue el único factor que elevó el costo de la energía del mercado eléctrico.”No debemos dejar de lado que el aumento que sufrieron los costos marginales durante el 2022 no se debía sólo a la sequía, si no que también tuvimos que enfrentarnos al aumento de los costos de combustibles producto de la guerra Rusia-Ucrania. Estos costos afectan directamente al precio de combustible que deben declarar las centrales térmicas y, por lo tanto, también provocó un aumento en los costos del sistema”, remarcó.P

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Abbas aplaude la decisión de España, Noruega e Irlanda de reconocer al Estado de Palestina

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El presidente de la Autoridad Palestina, Mahmud Abbas, ha aplaudido este miércoles el anuncio de España, Noruega e Irlanda sobre el reconocimiento del Estado de Palestina, que se materializará el 28 de mayo en estos tres casos, y ha recalcado que se trata de una contribución a la materialización de la solución de dos Estados de cara a poner fin al conflicto con Israel.

La Presidencia palestina ha aplaudido el anuncio del presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, y ha subrayado que “este paso refleja la disposición de España a apoyar al pueblo palestino y sus derechos inalienables y legítimos a su tierra y su patria”.

“La decisión de España, en estos momentos, es una contribución por parte de países que creen que la solución de dos Estados es un opción que representa la voluntad y la legitimidad internacional”, ha sostenido, antes de lamentar que “esta solución está siendo destruida de forma sistemática a causa de las políticas israelíes, especialmente a través de la continuación de la guerra genocida en la Franja de Gaza”.

Abbas ha expresado además su satisfacción con el anuncio del primer ministro de Noruega, Jonas Gahr Store, que ha descrito como “un paso para apoyar la aplicación de la solución de dos Estados”, al tiempo que ha aplaudido que Oslo “ha apoyado firmemente los derechos de los palestinos durante los últimos años y ha votado a favor de los mismos en foros internacionales”.

“Esta decisión es la culminación de estas posiciones y es consistente con los principios del Derecho Internacional, que reconoce el derecho de los pueblos a liberarse del colonialismo y la opresión y a vivir con libertad, justicia e independencia”, ha argumentado, según ha informado la agencia palestina de noticias WAFA.

Por otra parte, Abbas ha indicado que el anuncio formulado por el primer ministro de Irlanda, Simon Harris, “es una contribución a materializar el derecho del pueblo palestino a la autodeterminación en su tierra a través de pasos para apoyar la aplicación de la solución de dos Estados”.

El presidente palestino ha destacado igualmente la postura de Dublín “en apoyo a los derechos de los palestinos” y ha reiterado que “el derecho a la autodeterminación está reconocido bajo el Derecho Internacional”. Por ello, ha pedido a los países que aún no han dado este paso que “cumplan sus responsabilidades y reconozcan el derecho de loa palestinos a la autodeterminación” para “restaurar la confianza en un sistema global basado en normas y derechos igualitarios para todos los pueblos del mundo”.

En esta misma línea, el secretario del Comité Ejecutivo de la Organización para la Liberación de Palestina (OLP), Husein al Sheij, ha hablado de “un momento histórico en el que el mundo libre triunfa por la verdad y la justicia tras décadas de lucha nacional palestina, sufrimiento, dolor, ocupación, racismo, asesinato, opresión, abuso y destrucción a los que el pueblo palestino ha estado sometido”.

“Damos las gracias a los países del mundo que han reconocido y reconocerán al Estado independiente de Palestina. Afirmamos que este es el camino hacia la estabilidad, la seguridad y la paz en la región”, ha sostenido Al Sheij, una figura cercana a Abbas, a través de un comunicado publicado en su cuenta en la red social X.

Los anuncios por parte de España, Noruega e Irlanda elevan a 146 el número de Estados miembro de Naciones Unidas que reconocen al Estado de Palestina. Malta y Eslovenia han afirmado igualmente que podrían dar este paso próximamente, mientras que Israel ha criticado todas estas decisiones y ha afirmado que tendrán un impacto negativo sobre la región.

Durante el último mes, Barbados, Jamaica, Trinidad y Tobago y Bahamas habían dado el paso de reconocer a Palestina, cinco años después de que San Cristóbal y Nieves hiciera lo propio. Israel se ha mostrado muy crítico con estas decisiones y ha rechazado reconocer a Palestina, alejando la posibilidad de un acuerdo.

#Abbas #aplaude #decisión #España #Noruega #Irlanda #reconocer #Estado #Palestina
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La columna de María Ana Matthias sobre informalidad laboral

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El riesgo de vivir en piloto automático no solo afecta a las personas, sino también a las sociedades. Por eso es por lo que resulta tan acertado el tema central de la más reciente versión de Enade, “Contra Immobilis, Contra el Inmovilismo”, porque nos hizo reflexionar respecto de la necesidad que tenemos como país de vencer la inercia que suele dejarse caer en momentos de incertidumbre. Son esos períodos los que justamente más deberían invitarnos a buscar soluciones.

En dicho encuentro, Rodrigo Valdés entregó la visión que el FMI (Fondo Monetario Internacional) propone para que Chile pueda avanzar más decididamente hacia el desarrollo. Y entre los factores que enumeró –cómo no- están dos variables profundamente entrelazadas: incrementar la participación laboral femenina y reducir la informalidad.

¿Por qué están tan vinculadas? Chile exhibe una tasa de participación laboral femenina de solo 52,8% según el último informe del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), correspondiente a enero-marzo. Por otra parte, la informalidad laboral, en el mismo período, se ubicó en 28,1%, con más de 2,5 millones de personas en esa condición. Como ha sido una constante, la informalidad femenina es superior a la masculina.

Los perjuicios de este último fenómeno son claros. Hay un impacto directo en el sistema de pensiones, pues los trabajadores informales en general no cotizan; además, se asocia a empleos de menor calidad, a mayores dificultades para bancarizarse y para acceder al crédito, lo que limita su libertad económica.

Pero ¿Qué hay realmente detrás de esto? De acuerdo con el estudio “Gender gaps in labor informality: The motherhood effect”, el nacimiento del primer hijo aumenta en un 38% la informalidad femenina, mientras que no se observa cambio alguno en los padres. Por otra parte, nuestro reporte “Percepciones sobre el Emprendimiento”, que efectuamos este año con la colaboración de Coca-Cola y Criteria, da algunas luces al respecto. Por ejemplo, un 53% de las mujeres encuestadas percibe que en Chile se emprende porque dicha actividad permite compatibilizar el trabajo con las responsabilidades familiares y personales, versus un 31% en el caso de los hombres. Esto sugiere que ellas se sentirían menos cómodas en entornos laborales formales y consideran más factible conciliar estos aspectos al emprender por cuenta propia.

Las realidades, como vemos, son complejas, y cuando hablamos de reducir la informalidad, no podemos dejar de considerar algunas de las razones que se esconden detrás del fenómeno. Detengámonos entonces al lado del camino y diseñemos formas de enfrentarlas que se hagan cargo del ecosistema en el que nos desenvolvemos. Como sociedad, deberíamos aspirar a crear empleos de calidad y que permitan a las personas desplegarse en su vida personal y laboral; también, que el emprendimiento sea en sí mismo un objetivo, y no un medio para poder sobrellevar mejor la vida y sus exigencias. Como dijo Valdés en Enade, y como hemos dicho tantas organizaciones en innumerables ocasiones, políticas que reman en esa dirección, como la sala cuna universal, deberían estar en funcionamiento ya.

*La autora de la columna presidenta de la Red de Mujeres en Alta Dirección, Redmad.

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