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Mapa Nutricional 2023: tres de cada cinco alumnos de quinto básico tienen sobrepeso y obesidad

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La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) dará a conocer este jueves las cifras del Mapa Nutricional 2023, herramienta anual cuyo propósito es “dimensionar y alertar sobre la situación nutricional de estudiantes” correspondientes a prekínder, kínder, 1° básico, 5° básico y 1° medio del sistema educacional financiado por el Estado. Entre sus principales resultados, está un aumento de un 1,8% los estudiantes con un estado nutricional normal, pero también que los índices de malnutrición por exceso siguen siendo alarmantes.

La herramienta estadística posibilita dimensionar y alertar distintas situaciones nutricionales: desnutrición, riesgo de desnutrición (hasta el 2022 denominado “bajo peso”), peso normal, sobrepeso, obesidad, obesidad severa y retraso en talla. Los datos permiten construir una tendencia a lo largo de los años, considerando además variables como sexo, región, nacionalidad, etnia, calificación socioeconómica, entre otras.

Con una participación de 5.659 establecimientos educacionales (76,9% a nivel nacional) y 524.274 mediciones válidas, los resultados de la encuesta, a los que tuvo acceso La Tercera, visibilizan mejores cifras, con un aumento de estudiantes con estado nutricional normal pasando del 41,4% al 43,2%. El resto de los datos indican que el 26,7% de los escolares tiene sobrepeso; un 4,7%, riesgo de desnutrición; un 17,6%, obesidad; un 6%, obesidad severa, y un 1,5%, desnutrición. En la sumatoria, la tasa de malnutrición por exceso es del 50% a nivel país, una cifra que se viene reiterando en las últimas mediciones.

Y aunque en general los resultados 2023 son mejores que los del mapa 2022 y las tendencias se acercan al periodo previo a la pandemia, lo cierto es que hay dos cifras peores que en 2017: el porcentaje de alumnos con peso normal en aquel entonces era más alto (44,6%) y el de estudiantes con obesidad severa más bajo (16,2%).

Para los resultados de 2023 los estudiantes con algún tipo de malnutrición por exceso disminuyen en un 3% y la baja se da en todos los niveles, pero al comparar con años anteriores, los resultados son similares a 2019, con una mayoría de estudiantes con malnutrición por exceso.

Camila Rubio, directora nacional de Junaeb, señala que “los resultados de este estudio sin duda nos plantean desafíos que debemos abordar desde distintos flancos”.

Y mientras la obesidad y obesidad severa, en su conjunto, disminuyeron en un 2,4%, la severa es mayor en kínder y primero básico, sobrepasando en ambos el 8,5% de prevalencia.

Al observar en detalle cada uno de los cinco niveles escolares analizados, en todos también disminuyó la malnutrición por exceso, siendo la mayor caída en los estudiantes de primero y quinto básico, con un 4,3%. A pesar de lo anterior, este último curso sigue siendo el que tiene niveles más preocupantes de malnutrición por exceso, con una prevalencia de un 61,5% de los alumnos. En otras palabras, tres de cada cinco presentan sobrepeso, obesidad u obesidad severa.

Christine Kreindl, nutricionista de la Universidad Autónoma, explica al respecto que “en la etapa escolar, la velocidad de crecimiento es más lenta a diferencia de los adolescentes, por lo tanto aumenta el riesgo de obesidad. Al mismo tiempo el alto consumo de alimentos azucarados, ultraprocesados y los bajos niveles de ejercicios físico impactan directamente sobre el aumento de riesgo”.

En esa línea, comparado con 2022, los alumnos extranjeros -un 7,9% de todos los evaluados- aumentan la malnutrición por déficit del 10% al 10,7%, aun cuando tienen un mayor porcentaje de estado nutricional normal (54,8%), versus los chilenos, donde el peso normal llega al 42,8%.

La Junaeb también destaca el aumento en un 0,4% de estudiantes con bajo peso y de un 0,6% con retraso en talla respecto de los resultados del año anterior.

Y si se observa el estado nutricional por sexo, los hombres están en peor situación que las mujeres: cuatro de cada diez de los que cursan primero básico con algún tipo de obesidad presentan obesidad severa, y tres de cada diez, de quinto básico, tienen obesidad.

Respecto de las consecuencias de esta condición, Kreindl asegura que existe “mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II y además se eleva el riesgo de padecer ansiedad u otras patologías de salud mental, junto con una baja autoestima”. Por otra parte, la especialista recuerda que de acuerdo a resultados obtenidos en estudios realizados en nuestro país, la malnutrición por exceso se relaciona con peor rendimiento académico.

En la otra vereda, en todos los cursos analizados en el presente Mapa Nutricional se observa la prevalencia de mujeres con peso normal o sobrepeso.

Otro de los datos relevantes del estudio es que los estudiantes de escuelas y liceos de áreas rurales, de nacionalidad chilena, pertenecientes a pueblos originarios y de mayor vulnerabilidad socioeconómica tienen una mayor prevalencia de malnutrición por exceso, que se da con mayor fuerza en el sur del país, mientras que la malnutrición por déficit se da en el norte.

El área geográfica sin duda es un factor dentro de la nutrición del estudiantado. Desde años anteriores ya se observaba un fenómeno en que las zonas del extremo sur tienen los índices más alarmantes. Según los recientes resultados, las tres regiones con mayor malnutrición corresponden a Aysén (56,03%), Magallanes (55,84%) y Los Lagos (55,49%). Acorde a la especialista Kreindl, las cifras elevadas en estas zonas se deben a varios factores, entre ellos, el menor acceso a frutas y verduras frescas, y que las bajas temperaturas condicionan la realización de ejercicio físico al aire libre.

En un zoom a la Región Metropolitana, donde el 45,6% de sus alumnos tiene malnutrición por exceso, las tres comunas de la provincia de Santiago donde ese fenómeno tiene mayor prevalencia son Lo Espejo (52,9%), La Pintana (52,3%) y Renca (51,3%), mientras que María Pinto (63,5%), Tiltil (63,5%) y Alhué (56,6%) lideran en el resto de las comunas de las provincias metropolitanas.

Además, Junaeb también hace una diferenciación entre establecimientos urbanos y rurales. Y si en los primeros el peso normal es del 44,1% del alumnado, el riesgo de desnutrición llega al 4,8%, el sobrepeso al 26,6%, la obesidad severa al 5,8%, la obesidad al 17,1% y la desnutrición al 1,5%. Mientras que en los recintos rurales los porcentajes respectivos son 40,1% (peso normal), 3,6% (desnutrición), 27,4% (sobrepeso), 7,9% (obesidad severa), 19,9% (obesidad) y 1,2% (desnutrición).

Desde otra perspectiva, los estudiantes pertenecientes a la clasificación socioeconómica (CSE) más baja (tramo 0% al 40% del Registro Social de Hogares, RSH), son más vulnerables a malnutrición por exceso (51,6%), que los del tramo 81% al 100% del RSH, que llegan al 48,1%. El peso normal es inversamente proporcional y en el grupo más favorecido el porcentaje es del 45,4%, en el otro extremo es del 42,6%. En otras palabras, el estudio dice que la población más vulnerable tiene un 17,7% más de riesgo de tener obesidad u obesidad severa.

Para hacerles frente a las cifras nutricionales que deben ser revertidas, Junaeb tiene iniciativas contenidas en el plan “Demos la vuelta a la manzana”. Lanzado en 2021, tiene como propósito la creación de estrategias para fortalecer los hábitos saludables entre los estudiantes y trabaja conjuntamente con los ministerios de Educación, Salud, Desarrollo Social y Familia, Deporte, y Trabajo, entre otras instituciones y autoridades.

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Francisco Vidal transparenta ante el Senado que TVN tiene una deuda de $ 50 mil millones

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A la sala del Senado entraron hoy pasadas las 14:30 de la tarde, el presidente del directorio de Televisión Nacional de Chile (TVN), Francisco Vidal, la ministra vocera de gobierno, Camila Vallejo, y otros cinco miembros de la mesa del canal para realizar la cuenta pública de la señal y dar a conocer los resultados financieros durante el último año.

Para empezar con su intervención, el también exvocero de Gobierno partió destacando algunos puntos de la gestión. En esa línea, remarcó que TVN es el canal por cable con primera sintonía en el país, que tiene una señal internacional que llega a 20 países con 12 millones de hogares suscritos y cuenta con nueve centros regionales en territorio nacional. Así también, reiteró el compromiso de la señal para crear una radio pública que pueda llegar a todo el país.

Pero el positivo balance de Vidal no evitó las críticas y dudas de los senadores. El primero en apuntar fue el senador Carlos Kuschel (RN), quien aseguró que después de haber participado en varias cuentas públicas del canal “esta es de las peorcitas en materia financiera y echo de menos una historia de los indicadores, los indicadores están al voleo”.

De hecho, inmediatamente después de que Vidal terminara su intervención, se le pidió transparentar las cifras del último año. “Tenemos una deuda acumulada grande que se consolidó durante el gobierno pasado. 50 mil millones de pesos. Se logró un crédito con el BCI, con el aval del Estado por 72 millones de dólares (…) la primera cuota empieza el año 2027″, indicó Vidal tras ser consultado y aseguró que las perdidas alcanzaron los 2 mil millones de pesos.

Pero las críticas no solo vinieron de la oposición, sino también de los parlamentarios de la alianza de gobierno. Uno de los más duros fue el senador Alfonso de Urresti (PS), quien partió su intervención asegurando que la última vez que fue a exponer Televisión Nacional al Senado “dije un par de cosas que no les gustaron y después recibí distintos llamados, pero las voy a repetir, porque siguen ocurriendo las mismas situaciones”.

En esa línea, apuntó que “no he escuchado acá la estructura de costos. Lo he dicho en todas mis intervenciones: los rostros. Cuando nosotros pedimos por transparencia los sueldos de los rostros (…) se defendieron como gatos de espalda que para esto eran privados. Acá nosotros transparentamos nuestro sueldo, asignaciones, todo. Rostros de TVN: en el limbo, protegidos”.

Al respecto, Vidal no solo decidió transparentar su remuneración “de un 1.800.000 pesos al mes”, sino también aseguró que “los señores directores (ganan) 900.000 pesos al menos (…) La línea de ejecutivos está en transparencia, ahí lo pueden ver y está el tema de la remuneración de los trabajadores y rostros, que están cubiertos con el tema laboral, el Código del Trabajo. Pero por lo menos, avanzamos en que la línea ejecutiva de primer nivel, ahí está la remuneración”.

Y agregó que “uno tiene un compromiso político, por eso está ahí. Con seis directores ganando 900.000 pesos en un directorio, ¿qué significa? Responsabilidad política. Ellos han sido planteados seguramente por sus partidos, ha llegado al escritorio del Presidente, el presidente los manda donde ustedes y ustedes ratifican la mitad más uno”.

El exministro también fue cuestionado por la senadora Luz Ebensperger (UDI), tras un titular del canal en donde se asegura que “ladrón fue asesinado por carabineros en intento de asalto”. “O sea, tratan de asesino a un carabinero que repelió un asalto (…) ¿Dónde está el cumplimiento del objetivo del principio de la objetividad con que hay que informar?”, criticó la jefa de bancada de la UDI.

Al respecto, pidió disculpas públicas y aseguró que ”para mí es impresentable decir que un carabinero asesinó a un delincuente en un intento de asalto. ¡Impresentable! Duró 30 segundos, se salió, pero salió y ese es tema de control editorial, estamos por contratar a alguien que se encargue de eso, que es imposible que esté las 24 horas”.

Otro de los puntos que se abordaron fue el bajo rating y el contenido del canal. Frente al punto algunos senadores criticaron que se mantenga una programación similar a la de la competencia.

Al respecto, el presidente del directorio respondió: “Dimos en horario prime la película famosa esta que tiene que ver con nuestro periodista que se murió, La memoria infinita. Díganme si eso no es un homenaje a la vida. Dos puntos de sintonía”.

“¿Qué tengo al lado yo? Un compadre bailando, ¿qué tengo más allá? Un compadre en la cocina. Bueno ustedes definan, ¿qué es lo que quieren? Yo prefiero garantizar que se dé el homenaje a la vida, pero para que eso ocurra, al día siguiente tengo que estar bailando o un compadre que se cayó a un hoyo, porque o si no, no deberíamos 50 mil, deberíamos 100 mil millones”, apuntó.

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Manu militari – La Tercera

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¿Resulta comprensible o escalofriante que, con ocasión de la inseguridad, violencia, asesinatos, bandas criminales, etc., un porcentaje muy alto de personas considere que el modo de enfrentarla sea haciéndose justicia por la propia mano? Los datos que motivan esta pregunta surgen de una encuesta realizada por la Universidad Gabriela Mistral y Black&White, donde concluye que un 83% desconfía de sus instituciones judiciales, fiscalías, Defensoría Penal Pública y tribunales de justicia y un 17% cree que la mejor vía para hacer justicia es ojo por ojo, o Ley del Talión. En un lenguaje moderno se le llamaría “privatización del castigo”.

Este es un fenómeno que puede explicarse no solo como una rebelión contra el Estado de Derecho, o una transgresión ciudadana que desafía a quienes administran el poder, sino como una consecuencia de la incapacidad (o impotencia) de los agentes gubernamentales para repeler, con los medios que se supone tienen, una creciente e indomable criminalidad. Siendo este un hecho incontestable y que se vive a diario, es necesario examinar las causas. Al respecto, un dato de la encuesta que resulta llamativo es que, del universo consultado, la gran mayoría no habla desde su propia experiencia sino de lo que sienten, ven u opinan. Y ello es de tal gravedad, que justifica desde luego el hacerse justicia por la propia mano respondiendo a un delito del que se es víctima directa y actual, pero también la incitación a organizarse para sustituir al Estado en su obligación de proveer protección a las personas. Cuando hablamos de organizarse para combatir la delincuencia, nadie podría imaginarse que sería a manos limpias, y mucho menos que las reglas a seguir fueran disciplinadas por un reglamento de uso de la fuerza, como el que hoy se discute en el parlamento. ¿Manos arriba o le disparo? Por cierto que no.

Volviendo a la pregunta acerca de las causas que explican la pésima percepción de los sistemas de justicia -que no es lo mismo que juzgar la ineptitud del Estado-, influye en ello, sin lugar a duda, el que muchos acusados por actos de violencia no sean capturados y que peligrosos delincuentes queden sujetos a medidas cautelares insuficientes como la reclusión nocturna o la firma mensual. Influye también el que el Ministerio de Justicia dijera que era conveniente obrar de este modo porque se aliviarían las cárceles colapsadas, o cuando el Ministerio Público es golpeado por un fracaso judicial o por una crítica a su falta de diligencia. La promesa de justicia es insuficiente cuando se advierte que no funciona. Ello solo alimenta la desilusión por el sistema judicial y se incuba la idea de defenderse por propia mano. En latín esta defensa se llama “manu militari”. Pero quisiéramos que viniera de militares, no de civiles indefensos.

Por Álvaro Ortúzar, abogado

#Manu #militari #Tercera
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Fepasa acusa impactos en operaciones por paro en Puerto Coronel

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Con una extensión de más de 50 días, la paralización en Puerto Coronel ha conllevado consecuencias para algunos sectores, como es el caso de la empresa de ferrocarriles Fepasa, quienes acusan significativos perjuicios en sus operaciones producto del paro y las manifestaciones alrededor del puerto.

Como señala la compañía, en este periodo sólo ha logrado circular dos trenes con la protección de Carabineros y no ha logrado movilizar a los convoyes que transportan químicos para la producción de celulosa (hidróxido de sodio, clorato de sodio, el ácido sulfúrico y el petróleo 6, pro ejemplo) por el riesgo que presentan los manifestantes sobre la carga.

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“La paralización de actividades ha impactado seriamente en nuestras operaciones y la atención de los clientes, así como la continuidad de los servicios ferroviarios en la región, con significativos perjuicios para nuestra compañía”, acusó David Fernández, gerente general de Fepasa, agregando que el transporte de insumos para el proyecto MAPA ha sido especialmente afectado.

Fernández hizo un llamado a las autoridades a responsabilizarse de la seguridad pública y de transportes, “para que nos apoyen en retomar la continuidad operacional. El desarrollo del modo ferroviario de carga se está viendo inmensamente perjudicado”, solicitó Fernández.

Fepasa acusa graves impactos en sus operaciones por paro en Puerto Coronel

Desde la compañía sostienen que se ha dejado de trasladar 271 mil toneladas de celulosa, 26 mil toneladas de químicos y 39 mil toneladas de trozos forestales, esto entre Coronel y el CFI Horcones. En reemplazo de lo anterior, dispusieron camiones para el transporte, lo que implica mayores gastos. A lo anterior advirtieron el impacto social en las distintas comunidades que ven afectada su convivencia debido a la paralización.

Fepasa acusa que a la fecha hay un nivel de daño importante en la infraestructura ferroviaria, pese a los esfuerzos por reparación. Así, declaran que se ha impedido la circulación de trenes de carga, con lo que reiteran la importancia de la seguridad pública, además del resguardo de la infraestructura ferroviaria.

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